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種蒔き
今年も田植えの準備が始まりました!
家族が一年こうして作ってくれたお米を毎日食べることができること、
作っている過程を見せてもらえること、本当にありがたいです。

昨年収穫された籾を有吉くんの塩につけて選別されたものを今年のお米の種に準備してくれていました。

土づくりは毎年試行錯誤しているそうです。

玉ねぎそうめん
ふくら手延べ製麺所さんから新作のお素麺をいただきました。
ご家族で昔ながらの素麺づくりをされていて、工場もほんわか温かい空気が流れていました。
職人さんでありながら、新しい試みも楽しんでるのが素敵です。
素朴な味わいなので、今日は出汁に浮かべてシンプルにいただきました。
冷では食感と玉ねぎの風味が強く出ていました⭐︎
baguette

Terrine Sandwich Lunch
しんせくんからいただいたテリーヌでランチ。テリーヌとパクチーがよく合いました。
ここに酢漬けがあればバインミーができそう。バンズは軽いフランスパンのような生地で…想像が膨らみます♪

 

2017.5.5

Happy Birthday HIRO〜!

ひろの12歳の誕生日。

靴のサイズは大分前に抜かれてるけれど、身長ももうほとんど一緒くらい。
まだまだ子供だなと思うことと、はっとするくらい大人な時もある。
ユーモアとお茶目なところはこれからも大いに伸ばしていってほしい(笑)
皆に祝ってもらって嬉しそうな顔が見れてよかったです⭐︎

ハレノサラランチ
今日はお魚をチョイス。スズキの包み焼き(料理名何ていうか忘れましたが。。)が
中がフワッと皮がパリパリで美味でした!
カレーとよもぎのソース、付け合わせの野菜の存在感も抜群!
奥様の豆乳ブリュレもおいしかったです⭐︎

浅漬け
さっぱりしたものが恋しい季節になってきました⭐︎
ミニ大根 x 梅塩の浅漬け。
どちらも友人達が作った美味しくて体が元気になる食材です。

初夏の夕方、庭で
外で遊んでいる子供たちを覗いてみると、
何やら楽しいことになってました♪

NATSU 「野菜サラダ」

YUHA 「お豆とお野菜」

HIRO

WAKA

夕飯時
お手伝いを進んでしてくれるなっちゃん。
今日はデザートのみかんを剥いてくれました。
横でひたすらつまみぐいしてるゆはちゃん。
久しぶりにゆっくり時間の流れる夕飯時でした⭐︎

今日はバゲットもいい感じに焼きあがりました!