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点滴抽出したとろりと濃厚な珈琲でゼリーとババロアを研究中。
香りをそのまま固めたいから珈琲ゼリーは一杯づつ淹れて一つずつ作るのはどうだろうか。
主人がコーヒーゼリーの器を今制作してくれているので、焼き上がる頃には完成させたいな⭐︎
昨日偶然手にした本でパナマのサンブラス諸島の海を見て心うばわれる。
あーあんな透明の海で小船に乗ったり、こどもたちが泳いでいるところみたいなーといろいろと想像するのでした。
ということで、気分は一気にPANAMAへ!(笑)
秋まで入荷を待っているPANAMAの豆の在庫が少しあったので、焙煎してみました⭐️
今日はメレンゲにブルンジを合わせてみました。
週に一度のAMRITAN。来てくださった皆様と過ごす様々な時間。
カウンター越しにいろいろな話が伺えてなんて贅沢な時間なんだろうと毎週楽しみです♪
皆様ありがとうございました⭐️
今日の雨のお陰様で奇跡的にお仕事の合間が少し出来て来てくださった淡路島西洋野菜園の柴山さんご夫妻。
早速庭のケール畑にコメントを頂き(^_^)ケールの特性、栽培時期や料理法など教えていただきました!
フェンネルも来年は美味しく根元部分を頂きたいと思います!
今日はワッフルも焼きました⭐️
来週は何を焼こうかな〜✨
なっちゃんは今回用具係に立候補!最初から最後まで本当によくがんばっていました〜(^_^)
ゆはちゃんも6年生のお姉さんたちに連れてもらいながら出演。
こども達に応援されながら
パパは今年はムカデ競争に出演!
暑いくらいのいいお天気!今日は皆ぐっすりです(^_^)