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Pain de campagne

小浜くんのハム
ハレノサラの小浜くんからいただいたハム。燻製香がしっかりきいたスモーキーな味でした。
毎日少しずつ切ってサラダに添えていただきました。ありがとうございます!
先日「LIFE 夢のカタチ」にもて出ていた小浜くん。家族を大事にしながら仕事もどんどん充実させている姿がかっこよかったです。
ちおちゃん(小浜くんのお子さん)の「だって幸せやもん」の言葉がとても印象的でした。
すぐにオーバーヒートになってしまう私は(笑)小浜くんのお肉料理のように大らかにいきたいものです!
何気なく子供達と過ごす時間も一つずつ思い出になっていくのだなぁ。
なっちゃんはシェフになりたいらしい!明日は子供達が楽しみにしているしんせくんの子供料理教室です♪
baguette

サンドイッチ用の小さいバゲットを焼いてみました⭐︎

ぱいん&ゆかり小さな丘の上の結婚パーティー
手作りの結婚パーティー。心温まる、幸せのおすそ分けをいただきました。
ぱいんくん、ゆかりちゃんおめでとうございます⭐︎

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島の食卓 2017.5.20
島の食卓のイベントにお出かけしました。
我が家はいつものパンとコーヒーのうつわを持って森の中で朝食をいただきました。
出展されているみなさんも準備に携わっている方々も会場もorganic!
秋のイベントに参加させてもらえるようにがんばりますー⭐︎
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ハチミツクラブ
ハチミツクラブに子供達と参加させていただきました。
料理に興味を持ち始めたなっちゃんは、竹中さんに海老のソースの作り方を教わりました。

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教わったことを妹へ伝授。

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有吉くんが今朝ついた玄米もちを持ってきてくれました!
粒感が残っている感じがおいしいです。
塩で食べたり、ハチミツをかけたり、チーズをのせたり、いろいろ愉しみながらいただきました。

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我が家の畑にもアドバイスをもらいました!

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前日に岡山の吉田牧場さんで仕入れてきたチーズプレート。もぎさんコーディネイト。

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さあ、ソースができたら外へ出よう!

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ひろは畑で拾ってきた球根?で何やら創作中。

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教わった海老のクリームソースをかけてゆはちゃんが仕上げを担当させてもらいました。DSC_7232_1.jpg

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竹中さんが炭火の前に立つと、一気に深夜食堂の雰囲気に。
贅沢な時間をありがとうございます!

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今日参加できなかったシンセくんからの差し入れ、「猪のコンフィ」。ありがとうございます!
ちなつさんのローズマリーを添えて。DSC_7248.jpg
パンおたくな私はカンパーニュは炭火で焼くと美味しいことを実感してしみじみ嬉しくなったのでした。
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深夜まで続いたもぎさんのお話がおもしろくて、聞くことに精一杯でした。
じわじわと自分の実になっていくような、、ヒントをくれる。その姿がいつもかっこ良くて憧れます。
とても深いお話ありがとうございます!
えみおわすさんの展覧会
えみおわすさんが作る服もとても素敵で、
集まってくる人々、流れている空気もきれいでした。
心地いい時が流れる暮らし。自分たちらしい場所を作っていけたらいいなと思いました⭐︎

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石田のりかさんの初夏のほほ笑みキッチンのガレットプレート。朝に野草を摘むところから仕込みが始まるそうです。DSC_7115.jpgDSC_7128.jpgDSC_7132_1.jpgDSC_7137.jpgDSC_7134.jpgDSC_7141.jpg

グラ野良 酒粕豆乳がけ。山椒がピリッと清涼感を出していました。

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帰りに吉田牧場さんでチーズを購入。今日のお客様にワインの肴に出そうと思います♪DSC_7175.jpg

a little happiness
毎朝自分でバゲットを切って蜂蜜をたらして
おいしそうに食べてくれるなっちゃん。

母の日には野草を摘んできてかわいいブーケを作ってくれました⭐︎

ผัดไทย

たっぷりの菜音パクチーと柴山さんのスイートアリッサム、コーンフラワーでいただきました!

Pain de campagne
最近ちょっといい感じのカンパーニュが焼け出しました。
うたちゃんのカンパーニュ、あいゆわいえよさんのカンパーニュ、
本当においしいと思えるカンパーニュに出会うと温かい気持ちになる。
そんな何かがこの大らかなパンに詰まっているように思う。