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玉ねぎそうめん
ふくら手延べ製麺所さんから新作のお素麺をいただきました。
ご家族で昔ながらの素麺づくりをされていて、工場もほんわか温かい空気が流れていました。
職人さんでありながら、新しい試みも楽しんでるのが素敵です。
素朴な味わいなので、今日は出汁に浮かべてシンプルにいただきました。
冷では食感と玉ねぎの風味が強く出ていました⭐︎
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