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バーガー旅

今日は2月4日のシンセくんとのハンバーガー企画の研究へ。

ハンバーガー屋さんを2軒ハシゴしてきました。

バーガーを食べながら打ち合わせしてイメージがどんどん膨らんでいます。

警報が出て橋が通行止めになり帰れなくなるアクシデントもありましたが、

温泉に立ち寄ったり、寄り道したり、小旅行のような一日になりました〜(^_^)

バンズ研究がんばりますー⭐︎

IBIZA旅行 2019.8.7-8.10

IBIZAの光さん、Love&Peaceなおもてなしをありがとうございました!

一口惚れしたサラミの背景にはこんなストーリーがあったんだなぁ。

いっぱい刺激を受けて、またAMRITANの日々を楽しもう〜⭐︎

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魚介に目がない子供達も大喜び!光さんのパエリア。最高〜!DSC_1619.jpgDSC_1624.jpg

IBIZAの薪窯で焼いた天然酵母パンが美味しいー!

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奥様がご準備して下さった古民家のゲストハウス。DSC_1695.jpg

可愛すぎて釘ずけになってしまったミッチー!4歳で野菜を切るお手伝いをしていました。

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ソミュール液を作る窯。IBIZAのお料理はガスを使わず全て手作りの石窯やかまど、薪や炭を使い調理されています。

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朝のお散歩。

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お泊まりしたゲストハウス。檜皮葺で真夏なのに中はひんやり涼しかった。

川の流れる音を聞きながら眠る。DSC_1852.jpgDSC_1860.jpgDSC_1863.jpg

IBIZA下の川。朝の水あそび。

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帰りは子供達のリクエスト、美観地区に立ち寄りました。DSC_1993.jpgDSC_1957.jpg

夜中に出発した3泊4日の家族旅行。子供たちにとってもいい思い出になりますように⭐︎

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一番最初に立ち寄った門司港駅にて。

Gifu-Nagoya-Mie Trip

いいものを見て、名物を食べて、いっぱい笑った東海3県の旅。

思い出に残る良い旅になりました⭐︎

 

多治見のギャルリ百草さんへ。

中国茶器や珈琲まわりの器も素敵でした。

カフェでお茶タイム。安藤さんのドリッパーで珈琲を淹れてくださいました。

繊細な白い器に金継ぎがまたかっこいい。

名古屋の街へ

初ひつまぶし!山葵と刻みネギをのせて食べるのが美味でした!

ちょっと緊張気味のわかちゃん。(笑)

帰りに亀山市にある而今禾さんに立ち寄りました。

小さな子供連れで伺いましたが、温かく迎えてくださってありがとうございました。

いい器との出会いもありとても充実した時間になりました⭐︎

梅原龍さんの展覧会

赤穂の今井荘さんで開かれている梅原龍さんの展覧会に伺いました。

海を眺めながら龍さん、今井さんご夫婦と過ごした時間は夢のようでした。

貴重な時間をありがとうございました!

 

自分に素直に生きていたいな。

些細なことから始めてみたいと思います⭐︎

 

龍さんがデザインされたお部屋を見せていただきました。

開放感と澄んだ景色の広がりに感激しました。どこでくつろぐか迷うくらい!

この部屋でのんびりしていたらどんどん想像が膨らみそうです。

くつろぎ名人たち

龍さんがお昼ごはんを作ってくださいました。

エビとタケノコのカレー。

フルーツたっぷりのサラダ、ヨーグルトとバルサミコのドレッシング。

龍さん、美味しいお昼ごはんをありがとうございました!

わかちゃんすっかりお母さんになついて、海で拾ったものを見てもらいに。

と思ったらしっかりみかんをいただいたました。。(なんと3個目!)

今井さんが焙煎されているコーヒーを淹れてくださいました。

今井さん曰く「栗の味がする」パプアニューギニアを。

栗の味を見つけました!なるほど、この香りのことを栗と表現するのか〜。

龍さんはひらがなの一文字で味を表現していて流石でした!(^_^)

どこまでも夢は広がっていきそうです〜。

なっちゃんの春旅

アート山さんからいただいたホテルの宿泊券で春旅に出かけました。

普段あんまり自己主張しないなっちゃんがあれしようこれしようと積極的に楽しんでいるところを見て新鮮でした。

大きくなったなぁ。お笑いのなっちゃんにたくさん笑わせてもらいました。

アート山さん、貴重な時間をありがとうございました!家族のみんなの協力もありがたかったー。

春は新しいことにも挑戦したいけれど、今の暮らしに感謝して振り返って感じるいい時間になりました⭐︎

アティチュード?

館内にある屋内プールで久々に泳ぎました。サウナもお風呂も入ってすっかり満喫。

夕暮れ時、風呂上りのビールとジュースは旅の醍醐味♪

花博の頃、アルバイトで通っていたNanoがあったところはハンバーグ屋さんになっていました。懐かしい!

今日の一日を絵日記に。

明石海峡公園へ朝のおさんぽ。

添野順さんの展覧会 STARDUSTさんへ

STARDUSTさんのローケーキ。

香りの組み合わせが素晴らしく、とても美しい味でした。

今日はチコリコーヒーといただきました。

コーヒーとパン周りの素敵な道具がまたひとつ見つかりました。

コーヒーのメジャースプーン。順さんが大切にされていた節入りの杉の木を使われたそうです。

木の個性を生かしながら繊細に削り出された造形に無性に魅かれました。

毎日のコーヒーがまた愉しくなりそうです⭐︎

川あそび・海あそび 2017.7.27

パンとコーヒーの旅〜長野へ
今回のパンとコーヒーの旅はルヴァン信州上田店、わざわざさん。
木工作家柏木圭氏 陶芸家柏木千繪氏に会いに行ってきました!
どんなに離れていても自分の臭覚を信じて進んでいけば必ずいい出会いがある。
そしてそこから繋がっていく出来事を楽しんでいきたいと思います⭐︎
ルヴァン
15年以上前に東京の代々木で衝撃を受けた天然酵母クロワッサン。
今も変わらずザクザクなおいしさでした!
まだ学生だった私には富ヶ谷のお店はなんて素敵なお店なんだろう〜と憧れのパン屋でした。
そのころは自分が天然酵母でパンを焼くことがこんなに好きになるとは想像していませんでした。
また違った目線でルヴァンのパンを見て味わわせてもらって更にすごいと思ったのと、
最初に感じていたものは変わらないということを想いました。

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ルヴァンの食パンはグラムの量り売り。DSC_8768.jpg

パン職人さんたちが働く姿がかっこいい!

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朝早かったのでカフェがまだオープンしていませんでしたが、中で食べさせてもらうとスタッフの方が温かいお茶を入れてくださいました。
ルバーブのパイが美味しかったです。DSC_8786.jpg

次は少し山に登ったところにあるわざわざさんへ立ち寄りました。DSC_8796.jpgDSC_8804.jpgDSC_8806.jpg

柏木夫妻が出店している松本古市へ。かわいい丸椅子が見つかりました。

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松本城周辺は昔ながらの街並みと新しいものが入り混ざっていて雰囲気のある街でした。看板がおもしろかったです。

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柏木工房を見学させていただきました。

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今夜は圭さんの特製カレー。数種類のスパイスをブレンドして作る本場のインドカレーとても美味しかったです!
圭さん千繪さんイベント出店でお疲れのところ、心のこもったおもてなしをありがとうございました!

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圭さん作の木べら。お料理によって木の質(硬さ)を変えて使っているそう。
お料理も上手な圭さんは料理人目線もあり、見た目がかっこいいだけではなくて
実際使ってみて使いやすかったり、美味しく作れるということを大事にしてものづくりをされているのを感じました。

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グリーンレーズンのパン酵母。(圭さんはルヴァンがオープンする時に木の作品、スリップピールを作ったり、
甲田氏とお知り合いだそうで、なんと、甲田氏にパンの作り方も教わったそう。。
すごいー!と質問責めの私にパンのお話もたくさんして下さいました)

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朝ごはん。昨日降っていた雨もすっかりやんで外は快晴。

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お土産に焼いていったパンも千繪さんが切ったり盛ったりしてくれると違うものに見えます。

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千繪さんのお皿。

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北アルプス一望の柏木工房。朝。

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圭さんの肉たたき、ポテトマッシャー、レモンしぼり、木べら。DSC_9005.jpg

圭さん千繪さんのコラボ作品。コーヒーミル。

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千繪さんのコーヒーカップ。凛としていてやわらかい雰囲気もあり、なんとも美しいです。

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とても素敵なご夫婦との出会いに感謝。またお会いできるのを楽しみにしています⭐︎

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えみおわすさんの展覧会
えみおわすさんが作る服もとても素敵で、
集まってくる人々、流れている空気もきれいでした。
心地いい時が流れる暮らし。自分たちらしい場所を作っていけたらいいなと思いました⭐︎

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石田のりかさんの初夏のほほ笑みキッチンのガレットプレート。朝に野草を摘むところから仕込みが始まるそうです。DSC_7115.jpgDSC_7128.jpgDSC_7132_1.jpgDSC_7137.jpgDSC_7134.jpgDSC_7141.jpg

グラ野良 酒粕豆乳がけ。山椒がピリッと清涼感を出していました。

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帰りに吉田牧場さんでチーズを購入。今日のお客様にワインの肴に出そうと思います♪DSC_7175.jpg

春旅
子供たちと岡山へ春のお出かけに行ってきました!
昼は一日中公園で走り回って、夜は宿でパーティー⭐︎
おいしいもの食べて、盛りだくさんの旅。
子供たちにはどんな思い出になるのだろう。

宿の近くに天然酵母のパンやさん、「あいゆうわいえ」さんを発見!
着いたころには全て完売していて、悲しそうな私たちにご自宅で食べるパンを分けてくださいました。ありがとうございます(^_^;)
帰っていただくととても優しい味で派手さがない、日常に食べたいパンでした。
食べ物って本当に人柄が出るな〜と改めて実感。
そして旅先で偶然おいしいパン屋さんに巡り合えて嬉しかったです⭐︎