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焙煎

コーヒー焙煎 2018.4.20

RWANDA

Ethiopia Yirgacheffe

Brazil Bourbon

アイスコーヒー用に深めにブラジルを焼きました!

明日も暑くなりそうです〜⭐︎

Ice Coffee

今年初めてのアイスコーヒーを淹れました⭐︎

きんかんパウンドケーキ

毎年母がきんかんジャムをたくさん作って分てくれます。

子供たちも大好き♪

きんかんの爽やかな香味にはどんなコーヒーが合うかな〜?

焙煎 2018.4.6

今日はひろが急に「僕もやっていいー?」と欠点豆のピッキングを手伝ってくれました。

細かいところまでしっかり見てくれていました。

アート山さんのカフェからたくさん依頼をいただき今日は2種類焼きました!

あんな素敵な温かい空間で飲んでいただけることを思ってとても嬉しくなりました⭐︎

Rwanda

今日は焙煎日和♪

焙煎後急いで勝手口から外に出てうちわで扇いでザルで振るって冷ましています。

少し前までは外に出たらあつあつの豆が外の空気で冷やされる感じがあったけれど、

ぽかぽか陽気で日差しはすっかり春ですね!一生懸命あおぎました(^_^)

なんだかふっくらいい感じに焼けてそうです。ルワンダ気分で眺めていました⭐︎

chocolate walnut scone

 

chocolate walnut scone

連日頑張ってくださっている大工さんへ今日の差し入れを焼きました。

2Fの床も抜いて、今一番開放感ある現場になっているそうです。見に行くのが楽しみです〜⭐︎

GUATEMALA Organic 1kg

cafeを営む友人からリピートの注文をいただきました!

一歩ずつゆっくりと。ありがとうございます⭐︎

Guatemala organic

初めてのお客様からのご注文で今日はグアテマラを焙煎しました。

おいしくお届けできますように⭐︎

やんちゃ盛りのわかちゃん。今日はこんなところで。。