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2019.7.19

今日はスペシャルゲストが我が家に遊びに来てくれます。

久々にお会いするのが楽しみ〜⭐︎

 

Lemon bergamot

お茶でいただくとスッキリ爽やかでリフレッシュに気に入っています。

カンパーニュ、玄米のプチパン、マカダミアチョコを焼きました。

庭のハーブたち。

倉庫のリノベーション

倉庫のリンベーションが始まりました。

大工の松本さんが来てくださり、一気にベースができました。

松本さん忙しい中ありがとうございました!

ハーブや木、果物、植物に囲まれて、ハンモックを吊ったり、ピザ窯やパン窯を作ったり♪

ここからどんな場所になるか楽しみです⭐︎

2019.9.17

昨日もAMRITANにたくさんのお客様にお越しいただきありがとうございました!

皆様のお陰様で昨日も一日賑やかで中にはじっくりお話できたお客様との時間もあり、

一日とは思えないくらい充実したひとときを過ごさせていただきました。

テーブルには今にも飛んでいきそうな花を主人が生けてくれました。

来週は何にしようかな〜⭐️

2019.7.16 AMRITAN

今日のAMRITANは天然酵母パンいろいろ、

IBIZAさんのロースハムが届いたのでサンドイッチプレート⭐️

シナモンロールとパンプキンマフィンをご用意してお待ちしています(^_^)

雨の後

珈琲ゼリー

一杯ずつ淹れる珈琲ゼリー。

珈琲の香りをそのままゼリーにするイメージを伝えると主人が壷とピッチャーを焼いてくれました。

来週お出しするのが楽しみです⭐️

Pumpkin Muffin

ほくほくの栗かぼちゃでマフィンを試作。

シナモンをきかせると良さそう⭐️

Coffee dripper & server

今朝は主人が朝食の珈琲を淹れてくれました。

新作のドリッパーとサーバーでアイスコーヒーを。

お互いに次はあれを焼きたいなぁ〜とイメージを膨らませながら、

良い朝のひと時でした⭐︎

Coffee

珈琲の研究を一緒に愉しんでくださるお客様や友人から貴重な感想をいただきながら

珈琲の世界を深く追い求めていきたいと思います。

その話は時には珈琲のことだけ言ってるのではなく、珈琲と一緒に私も育ててもらってるように感じています。

そんな友人がいることに感謝でいっぱいです(^_^)

 

そして、主人が今回の窯で珈琲まわりの道具を焼いてくれました。

陶器のドリッパーをずっと使ってみたかったので楽しみです!

 

美味しい珈琲が淹れられますように⭐️

 

2019.7.9 AMRITAN

今日は庭のハーブや野菜を使ったサンドイッチプレートをお出ししました。

そして第一番目にサンドイッチを注文して下さったのが、

なんとハーブの苗を分けていただいたてるてる農園さんとうかspice+さん!

庭でハーブの様子を観察しながら今日もたくさんのことを教わりました。

今こういう状態だと思うからこうしてあげたらどうかなと一株ごとに違うアドバイスをいただきました。

寄り添うような育て方にぐっと惹きつけられました。

我が家のハーブも元気に育ち始めて、今日のお料理を元気に彩ってくれました。ありがとうございました⭐️

ご近所さんも珈琲を飲みに寄ってくださり、今日は一日賑やかで楽しい一日になりました。

皆様本当にありがとうございました(^_^)