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BLUEBERRY JAM

菜音ファームさんからいただいたブルーベリーでジャムを作りました。

一粒の果実が伝わってくる贅沢なジャムになりました。

いつも美味しい食材をありがとうございます⭐︎

島の食卓2018夏

島の食卓に出店させていただきました。

思っていたよりもたくさんのお客様にアイスコーヒーを飲んでいただくことができて感謝でいっぱいです。

お越しいただいた皆様ありがとうございました!

 

今回初めてイベントに出店してみようということで、主人と数ヶ月前からいろいろと準備してきました。

主人はアイスコーヒーに合うカップやポット、ティータイムが愉しくなるような器をたくさん焼いてくれました。

毎日あーだろうかこーだろうかと焙煎を続ける中、焼きあがったばかりのカップで飲むアイスコーヒーは格別だったし、

記憶に残る一杯になりました。

焼いてくれたコーヒーの器はすっかり日々の暮らしに溶け込んでいます。

 

そして当日、頼もしい助っ人、VIORINのちえさん家族が来てくれました!

ちえさんがいてくれたからお客様に良い状態でコーヒーをお届けすることができました。

本当に感激でいっぱいです。ありがとうございました!

 

島の食卓を支えていらっしゃる皆様やボランティアの方々には大変お世話になりありがとうございました。

素敵なイベントに参加させていただき同じ輪の中に居ることができたこと幸せに思います。

 

いつも応援してくれるしんせくん。今回はしんせくんのおかげさまで出店することができました。

終わった後一息ついた後に作ってくれたパスタがまた格別でした〜(^_^)ありがとうございました!

baguette

バゲット、どれも様々な弾け方で膨らんでくれました⭐︎

焙煎の毎日

イベント出店に向けてここ最近は毎日焙煎しています。

私が焙煎とコーヒーのことばかりに夢中になっているとわかちゃんが、、(笑)

ちょっと笑って一息つかせてもらいました。わかちゃんありがとうー(^_^)

いつものノアレザンに夏の香りを加えて焼いてみました⭐︎

初きゅうり。

菜園のバーブとスパイスカレー

夏本番の暑さになってきた今日この頃。

つい冷たいものばかり飲んでしまうので、、

胃腸を温めるスパイシーでHOTなカレーを作りました。

スープ鍋で煮込んで芯まで温かく。

菜園のハーブが爽やかな香りを添えてくれました⭐︎

天然酵母パン

天然酵母がいい調子です。

目指していた質感が!頻繁に焼いているとやっぱり酵母も元気になってくるようです。

焼きあがった時のパチパチという音も大きく。

本番もこんな焼き味になりますように⭐︎

アイスコーヒーに合わせてオレンジとチョコのパンを焼いてみました。

パッタイ

タイ料理が美味しい季節です⭐︎

Campagne

土鍋蒸しプリン かぼちゃ

主人の新作の蓋物で土鍋蒸しプリンを作りました。

今日はグリーンの渦にかぼちゃのイメージで⭐︎

冷やして食べると濃厚で美味でした♪

わかちゃん、気に入ってくれたみたい。

淵の方までのぞいてしっかり食べてる様子を見て笑ってしまいました(^_^)