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今月からAMRITANのオープンを予約制とさせていただきます。
お越し頂いたお客様に良い時間を過ごしていただくことができますように、しっかり準備してお迎えしたいと思っています。
7月20日(火)
季節の果物のロウケーキと自家焙煎のアイスコーヒー(ホットも可)
お一人様 ¥1500
a 10:00〜(満席になりました)
c 13:00〜
d 14:30〜(満席になりました)
ご希望のお時間をお選びいただきインスタのDMでご予約いただければ幸いです。
いちじくやブルーベリーがたくさん実をつけ始めているのでロウケーキの試作を重ねています。
※写真は試作中のものですので、当日と変わる場合がございます🙇♀
オーガニックのマンデリンと甘くてフルーティーなミャンマーの珈琲豆に出会いました。
それぞれの焙煎度を研究中です。
西村昌晃の新作の器(窯から出てきたばかりになるかと思います)でお茶とお菓子をご用意し、
当日使用する器とアイスコーヒーカップを先行販売させていただく予定です。
新しい試みになります✨✨
皆様のお越しをお待ちしています☺
#予約制になりました
#新作の器もご覧いただけます
#自家焙煎珈琲豆の量り売りやっています
#自家栽培有機米の焼菓子販売
明日のAMRITANは淡路島西洋野菜園さんの野菜と毎日酵母パンAttaさんのパン、テリーヌのランチプレートをご用意しています🌿
attaさんのパン🍞
雑穀パン、胡桃のカンパーニュ、とうもろこしのフォカッチャの3種
アイスコーヒーが美味しい季節になってきたので、珈琲もたくさん焙煎しました✨
マルベリーチョコレートのロウケーキ、自家栽培の玄米粉のマフィンやスコーンとお楽しみください☺
明日は淡路島西洋野菜園のみきさんも来て下さいます!
加工品も少し販売して頂けることになりましたので、ぜひご覧になって下さいね😊
皆様のお越しをお待ちしています✨
*席が限られておりご予約はお受けできませんのでご了承くださいませ。
*10時からお食事のご利用が可能です。
@awajishima_seiyouyasaien
@attatta2014
梅干し、紅生姜、らっきょう。
毎年母が漬けてくれるものを一年かけて少しずつ食べます。今年も仕込みが始まっています。
母の梅干しはフルーティーでふっくらして可愛らしいのでお弁当のごはんの上にちょこんとのせると一気に雰囲気が出ます。
夏バテ気味で食欲がない時はごはんに紅生姜。
らっきょうは子供の時から苦手だったのに最近はサンドイッチの添え物には必須!というくらい大好きになりました。
小壷に入れて食卓に✨
我が家の小さな梅の木に実が成りました。
シンセくんの小麦の収穫を取材させていただきました。いつか動画にできればいいな〜✨
今年は種取りの為に栽培されたそうですが、収穫した小麦で一度試食会をしようと盛り上がりました。
シンセくんはその時の気分で何か作ってくれるらしいです!
お好み焼き、餃子、パオ...と早速にいろいろ飛び出してました(^_^)
主人が窯出しした器を持って帰ってきてくれたので野菜や果物を焼いてオーブン料理を作ってみました✨
枇杷を焼いてみたら美味しくてびっくり😆ヴィーガンナッツアイスと合わせてデザートに頂きました☺
酵素シロップを作った後の桑の実とローカカオパウダーで。
焼いて熱を加えてしまいましたが、、美味しいからいいかな〜☺